單項(xiàng)選擇題食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到的物質(zhì)是()

A.蘇打
B.大蘇打
C.小蘇打
D.芒硝


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1.單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)使用了“火炬”,火炬中常用的火炬燃料是()

A.汽油
B.柴油
C.丁烷和煤油
D.重油和酒精

2.單項(xiàng)選擇題下列四種食品相比較,含熱量最高的食物應(yīng)該是()

A.冰果子汁
B.冰酸梅湯
C.冰淇淋
D.冰牛奶

3.單項(xiàng)選擇題下列食品中,最易霉變產(chǎn)生黃曲霉素的是()

A.蘋(píng)果
B.土豆
C.花生
D.豬肉

5.單項(xiàng)選擇題引起粗鹽潮解的物質(zhì)是()

A.KCl
B.MgCl2
C.AlCl3
D.Na2SO4

最新試題

用臺(tái)秤稱取了4.00克NaCl,用分析天平稱取了0.4000克NaCl,把這2次稱量的NaCl混合在一起,則總的NaCl的質(zhì)量應(yīng)該記作4.4000克。

題型:判斷題

農(nóng)村制作家用燃煤時(shí),向煤中加入黃土可以減輕環(huán)境污染。

題型:判斷題

人類很早就學(xué)會(huì)利用發(fā)酵將各種果子釀成美酒,這個(gè)常溫常壓過(guò)程是個(gè)物理變化過(guò)程。

題型:判斷題

氣體的混合物可以認(rèn)為是一個(gè)相。

題型:判斷題

金屬腐蝕的本質(zhì)是金屬原子失去電子被氧化的過(guò)程,金屬腐蝕一般可分為化學(xué)腐蝕與電化學(xué)腐蝕。鋼鐵在潮濕的空氣中所發(fā)生的腐蝕是化學(xué)腐蝕最突出的例子。

題型:判斷題

將醫(yī)用酒精蒸餾即可得到純度為99.99%的酒精。

題型:判斷題

碳酸鈣與氨基酸鈣、葡萄糖酸鈣的補(bǔ)鈣效果沒(méi)有多大的差別。

題型:判斷題

“香飄屋內(nèi)外,味醇一杯中”?,F(xiàn)代科學(xué)研究表明,飲茶不僅可以健身益壽,而且還可以提神益思。茶經(jīng)沖泡后可以溶出茶多酚、咖啡因等主要成分,茶水隔夜后會(huì)呈現(xiàn)很深的顏色,原因是其中的茶多酚被氧化成醌所致。

題型:判斷題

大氣和水被污染時(shí)可能會(huì)引起人的牙齒和骨骼變酥,引起這種污染的元素是氟。

題型:判斷題

有“毒氣之王”之稱的芥子氣,其學(xué)名是二氯二乙硫醚。

題型:判斷題