病原菌最適生長繁殖的溫度是（）。

控制和消除誤差的方法有哪些？

下列有關(guān)乳描述錯(cuò)誤的是（）。

酸堿指示劑一般是有機(jī)弱酸或有機(jī)弱堿，它們?cè)谌芤褐芯哂袃煞N不同顏色的互變結(jié)構(gòu)式，使其處于平衡狀態(tài)。

為了能夠檢出食品樣品中的微生物，只要選擇合適的培養(yǎng)基即可。

紫外燈消毒主要用于（）。

乳脂肪球膜具有保存乳濁液穩(wěn)定的作用，即使脂肪球上浮仍能保持脂肪球的分散狀態(tài)。

牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？

調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細(xì)，這是因?yàn)樵诟叻糯舐蕳l件下焦深較小。

用于直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑至少應(yīng)該是（）。