調(diào)節(jié)高倍鏡比調(diào)節(jié)低倍鏡要仔細，這是因為在高放大率條件下焦深較小。

致病性葡萄球菌能產(chǎn)生（）色素。

乳中的免疫球蛋白是一種天然的抗體。

牛乳經(jīng)長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產(chǎn)生酶促褐變。

部分人因消化道內(nèi)缺乏乳糖酶，不能分解和吸收乳糖，飲用牛乳后會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等臨床癥狀，這種現(xiàn)象稱為乳糖不適癥。

雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，除了（）外，其它成分均加倍。

紫外燈消毒主要用于（）。

凱氏定氮法進行蛋白質(zhì)測定時，當消化液澄清后需再消化半小時。

牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？

選擇分析方法的依據(jù)有哪些？