牛乳加熱產(chǎn)生褐變的原因是什么？

重鉻酸鉀在酸性條件下具有很的氧化能力，不能用來清洗玻璃器皿。

牛乳經(jīng)長時間高溫加熱或長時間保藏后，會產(chǎn)生酶促褐變。

異常乳經(jīng)過適當?shù)奶幚砜梢杂糜诩庸どa(chǎn)乳制品。

空白對照試驗可以消除偶然誤差。

酸堿指示劑一般是有機弱酸或有機弱堿，它們在溶液中具有兩種不同顏色的互變結構式，使其處于平衡狀態(tài)。

紫外燈消毒主要用于（）。

致病性葡萄球菌能產(chǎn)生（）色素。

乳品發(fā)生微生物污染時，可以將乳胨化和堿化的一類微生物是（）。

用于直接配制標準溶液的試劑至少應該是（）。