單項選擇題我國古代文化人的必修課是（）。
A、武術(shù)
B、道術(shù)
C、書法
D、音樂
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1.單項選擇題茶葉中呈澀味的物質(zhì)是（）。
A、糖類
B、茶多酚
C、咖啡堿
2.單項選擇題紅茶按加工工藝分為（）三大類。
A、滇紅、寧紅、宜紅工夫
B、寧紅、政和、小種紅茶
C、工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶
D、湖紅、川紅和正山小種
