以蒸汽為殺菌介質的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內蒸汽的流動來提高殺菌效果。

以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

風選法主要是利用（）性質的不同進行清理的方法。

高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。

關于軸封的措施，用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。

管式殺菌設備適用于下列哪種食品加工？（）

下列屬于厭氣型生物反應器的是（）