嫩化

冰蛋品

肉中微生物的來源。

免疫乳粉的定義

乳脂肪的特點(diǎn)有哪些？

食鹽在腌制過程中的作用。

乳脂肪中的脂肪酸達(dá)100余種，主要分三類，下列哪項(xiàng)不屬于該三類（）？

乳粉可以分為幾個(gè)種類，分別為哪幾種？

干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。

簡述肉在腌制過程中使用食鹽的作用。