名詞解釋

答案：是指針對(duì)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要，在鮮乳中或乳粉中配以各種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)加工干燥而成的乳制品。配方乳粉的種類包括嬰兒乳粉、老人乳粉及...

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答案：它是以新鮮牛乳為原料，或以新鮮牛乳為主要原料，添加一定數(shù)量的植物或動(dòng)物蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等配料，除去其中幾乎全...

答案：

指原料乳經(jīng)真空濃縮，除去大部分水分以后制成的乳制品。