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原料乳、酸乳冷藏的最佳溫度是()。
答案:
4℃
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牛乳在擠出來以后到加工前的這段時間,可以短時間的儲藏,其儲藏方式是冷卻,以保持乳的新鮮度,在乳品工業(yè)中原料乳冷卻儲藏的最佳溫度是()。
答案:
4℃
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食品加工所用的原材料質量的好壞,直接影響到產品的質量,因此,只有用優(yōu)質的原材料才能生產出()的產品,這是食品生產的一個基本原則。
答案:
優(yōu)質
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