填空題食品加工所用的原材料質(zhì)量的好壞,直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量,因此,只有用優(yōu)質(zhì)的原材料才能生產(chǎn)出()的產(chǎn)品,這是食品生產(chǎn)的一個(gè)基本原則。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
用于甜煉乳生產(chǎn)的原料乳除符合GB19301-2010要求,還具有哪些更嚴(yán)格的要求?
題型:?jiǎn)柎痤}
輻射保藏食品的優(yōu)點(diǎn)?
題型:?jiǎn)柎痤}
“腌臘”
題型:名詞解釋
請(qǐng)簡(jiǎn)述乳品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范的基本原則。
題型:?jiǎn)柎痤}
請(qǐng)簡(jiǎn)述硝酸鹽和亞硝酸鹽在腌肉中的主要作用?
題型:?jiǎn)柎痤}
干肉制品的干制方法有哪些?
題型:?jiǎn)柎痤}
灌腸
題型:名詞解釋
免疫乳粉的定義
題型:名詞解釋
再制干酪是以天然干酪為主要原料,經(jīng)多道工序制得的一種干酪制品,又稱融化干酪。請(qǐng)簡(jiǎn)述與天然干酪相比,再制干酪的特點(diǎn)。
題型:?jiǎn)柎痤}
醬鹵制品
題型:名詞解釋