單項選擇題為預(yù)防食物中毒，以下哪種食物不能生吃？（）
A、生牛肉
B、生水
C、生雞蛋
D、以上都是
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1.單項選擇題以下哪個不屬于世界衛(wèi)生組織公布的垃圾食品？（）
A、油炸類食品
B、汽水可樂類飲料
C、方便面和膨化食品
D、紅薯
2.單項選擇題以下哪種日常習(xí)慣會影響少兒智力發(fā)育？（）
A、不吃早餐
B、長期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，如油條
C、長期食用含人工合成色素的食品，如顏色鮮艷的糖果
D、以上都是
3.單項選擇題有個10歲的小朋友，平時吃飯愛吃瘦肉，還愛將膨化食品當(dāng)成零食，他現(xiàn)在出現(xiàn)了便秘，應(yīng)該多吃哪類食物？（）
A、肥肉
B、瘦肉
C、蔬菜水果
D、魚類制品
4.單項選擇題食品的貯存包括冷藏和冷凍兩種方式，冷藏的貯存溫度是多少？（）
A、4℃～10℃
B、-29℃～0℃
C、-10℃～0℃
D、-18℃～0℃
5.單項選擇題運動中會出現(xiàn)口渴、饑餓、頭暈等癥狀，此時為維持血糖水平和體液平衡，喝（）最好。
A、可樂
B、白開水
C、牛奶
D、豆?jié){
最新試題
食品加工人員若工作中不慎受傷且皮膚損傷未愈合，可調(diào)整到下列（）的崗位工作。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項選擇題
下列各項中屬于制定HACCP計劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)食品安全事故危害解除，危害不會進一步擴散時，指揮部將如何進行響應(yīng)？（）
題型：單項選擇題
控制食品安全事故事態(tài)發(fā)展的方式是什么？（）
題型：多項選擇題
根據(jù)應(yīng)急管理的時間序列，管理流程包括以下哪項內(nèi)容？（）
題型：多項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。
題型：判斷題