單項選擇題干熱空氣滅菌法：將包好的培養(yǎng)皿、移液管、鑷子等置于（）電熱恒溫干燥箱中加熱（）。注意擺放不要過密，否則會影響滅菌效果。
A.121℃，2±1h
B.121℃，3±1h
C.160℃，2±1h
D.160℃，3±1h
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1.單項選擇題塵埃粒子測定，ISO 空氣潔凈度等級表中的單位為（）。
A.顆粒數(shù)/升
B.顆粒數(shù)/立方米
C.顆粒數(shù)/2.83升
D.顆粒數(shù)/2.83立方米
2.單項選擇題檢測空氣沉降菌時，平板布放的高度為（）。
A.0.8-1.2m
B.1.2-1.5m
C.0.8-1.5m
D.0.8-1.8m
3.單項選擇題食品接觸面涂抹的尺寸范圍為（）。
A.5×5cm
B.10×5cm
C.10×10cm
D.15×15cm
4.單項選擇題100倍樣品稀釋液1mL，在VRBA平板上有100個典型和可疑菌落，挑取其中10個接種BGLB肉湯管，證實有6個陽性管，則該樣品的大腸菌群數(shù)為（）CFU/g（mL）。
A.60
B.600
C.6000
D.60000
5.單項選擇題大腸菌群的典型菌落為紫紅色，菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán)，菌落直徑為（）mm或更大。
A.0.1
B.0.5
C.1
D.2
最新試題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題