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不同的埃希菌致病機制不一樣,以下哪一類是感染型中毒?()
A.腸致病性大腸埃希菌
B.腸致病性大腸埃希菌和腸侵襲性大腸埃希菌
C.腸侵襲性大腸埃希菌
D.腸出血性大腸埃希菌
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影響食品變質(zhì)的最重要的幾個環(huán)境因素不包括()
A.溫度
B.氣體
C.水分
D.濕度
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單項選擇題
細(xì)菌菌落總數(shù)測得的結(jié)果常用()表示。
A.MPN
B.mg/kg
C.ml/L
D.cfu
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