土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

截斷蟲源、分室操作、菇前預(yù)防、嚴(yán)密監(jiān)測是食用菌蟲害系統(tǒng)控制要點。

根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。