單項(xiàng)選擇題
A.豬肉 B.牛肉 C.羊肉 D.魚肉
A.50% B.70% C.90% D.95%
A.夾片 B.玉蘭片 C.桃片 D.大片
A.1~10 B.10~20 C.20~30 D.30~40
A.菇蓋有菊花瓣形狀的白色微黃的裂紋,菌褶色白干凈,香氣足 B.背部隆起,邊緣下,卷色白微黃,香氣濃 C.肉質(zhì)較老,大小不均,色較深 D.菌蓋直徑小于2.5厘米
A.2~10 B.2~24 C.12~24 D.6~12
A.燕麥 B.筱麥 C.蕎麥 D.青稞
A.0.01 B.0.02 C.0.03 D.0.04
A.1%~1.5% B.1.5%~3% C.3%~4.5% D.4.5%~5%
A.后熟作用 B.呼吸作用 C.分泌作用 D.儲(chǔ)藏作用
A.保護(hù)組織 B.細(xì)胞組織 C.薄壁組織 D.分泌組織