假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）

下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。