亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應(yīng)同時進(jìn)行哪些試驗（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）