測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強的是（）

干法灰化的步驟包括（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

濕法消解法的缺點有（）。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）