凱氏定氮消化過程中，為了提高反應液沸點，常常往消化液中加入（）。

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

濕法消解法的缺點有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪有游離態(tài)和結合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。

干法灰化助劑的作用有（）。