單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境()內(nèi),不能有粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源,不得有昆蟲大量孽生的潛在場所。在封閉式設(shè)備中完成生產(chǎn)過程的除外。
A、25米
B、50米
C、75米
D、100米
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1.單項選擇題屬于國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整范圍的產(chǎn)品申請生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)有省級以上相關(guān)部門出具的()
A、環(huán)保證明
B、安全生產(chǎn)許可證
C、產(chǎn)業(yè)證明
D、以上所有
2.單項選擇題屬于危險化學(xué)品范疇的產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)申請生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)有相關(guān)部門出具的()。
A、環(huán)保證明
B、安全生產(chǎn)許可證
C、產(chǎn)業(yè)證明
D、以上所有
3.單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)許可的產(chǎn)品抽樣時,如產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了產(chǎn)品的質(zhì)量等級,應(yīng)抽取企業(yè)申請產(chǎn)品中()的產(chǎn)品。
A、質(zhì)量等級最低
B、質(zhì)量等級最高
C、質(zhì)量等級居中
D、任一質(zhì)量等級
4.單項選擇題食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)如未建立()制度,實地核查時將被扣除20分。
A、不合格產(chǎn)品召回
B、銷售管理
C、原輔材料采購管理
D、質(zhì)量檢驗
5.單項選擇題食品添加劑企業(yè)生產(chǎn)許可實地核查記錄》表中帶“”號標(biāo)注條款中的含義:()。
A、否決項
B、普通項
C、此項不適用
D、此項不計分
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用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中,因為反應(yīng)速度慢,需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是()
題型:單項選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
題型:單項選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項選擇題
按照反應(yīng)底物,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH,可將蛋白酶分為()
題型:多項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:單項選擇題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項選擇題