多項選擇題商品質(zhì)量購銷查驗登記制度要求經(jīng)營者（）。

A.查驗生產(chǎn)和供貨單位的資質(zhì)證明
B.查驗進貨商品的質(zhì)量
C.建立進貨臺帳和銷售臺帳
D.使用統(tǒng)一、規(guī)范的商品信譽卡


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1.多項選擇題以下重大食品安全事故中，哪些發(fā)生在2005年（）。

A.蘇丹紅事件
B.立頓速溶茶風波
C.雀巢奶粉碘超標事件
D.阜陽劣質(zhì)奶粉事件

2.多項選擇題食品安全問題主要集中在以下幾個方面（）。

A、微生物性危害
B、化學性危害
C、生物毒素
D、食品摻假

3.多項選擇題購買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買（）。

A、包裝破損
B、超過保質(zhì)期
C、標簽上注釋不全如無廠名、廠址等
D、食品外觀有發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象

4.多項選擇題以下對合理營養(yǎng)的基本要求，正確的是（）。

A.攝取的食品應供給足量的營養(yǎng)素和熱能
B.食物應對人體無毒害
C.食物不應有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法

5.多項選擇題以下對兒童青少年的膳食營養(yǎng)供給，說法正確的是（）。

A.中小學生可施行課間用餐
B.供給全面而合理的營養(yǎng)，保證三餐熱量能合理供給
C.應盡量增加熱能的攝入
D.提高動物性食品的比值，注意補充含鐵碘鈣食品