單項選擇題糧食粘度測定稻谷需將樣品粉碎后90％以上試樣通過孔徑（）篩。
A.0.45mm（40目）0.246mm（60目）0.175mm（80目）0.147mm（100目）
B.0.340mm（60目）玉米40目，稻谷60目，小麥80目
C.0.246mm（80目）
D.0.147mm（100目
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1.單項選擇題小麥?zhǔn)焓称焚|(zhì)測定中對照參考樣品應(yīng)選擇（）發(fā)芽率在50％～60％、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麥，經(jīng)品評人員評品后，選擇出色、香、味正常，綜合評分在70分左右的試樣1份，作為品嘗評分的參考樣品。
A.當(dāng)年產(chǎn)
B.儲藏2～3年
C.儲藏3～4年
D.儲藏4年以上
2.單項選擇題測糧食、油料中的脂肪酸值時，提取稻谷中游離脂肪酸需在振蕩器上振蕩（）min。
A.10
B.20
C.30
D.40
3.單項選擇題測糧食、油料中的脂肪酸值應(yīng)用（）準(zhǔn)確加入50.00mL無水乙醇來提取其中的游離脂肪酸。
A.量筒
B.移液管
C.量杯
D.試管
4.單項選擇題糧食、油料中粗脂肪的抽提常采用的溶劑是（）。
A.乙醚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸
5.單項選擇題酶法測定糧食中淀粉含量，先用淀粉酶將淀粉水解為雙糖，再用（）水解雙糖為單糖。
A.氫氧化鈉
B.氫氧化鉀
C.鹽酸
D.醋酸
最新試題
關(guān)于濃縮的注意事項，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
在旋蒸過程中，可以加快溶液蒸發(fā)速度的方法是（）。
題型：單項選擇題
氣相色譜儀開機(jī)的步驟不包括（）。
題型：單項選擇題
下列（）項不能溶解有機(jī)磷農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
題型：單項選擇題
GB23200.19-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水果和蔬菜中阿維菌素殘留量的測定液相色譜法》適用于（）中的阿維菌素殘留量的測定。
題型：單項選擇題
一般條件下，GC 檢測氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的載氣為（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)流動相含有緩沖鹽時，關(guān)機(jī)前應(yīng)對流路如何清洗（）。
題型：單項選擇題
配制喹諾酮標(biāo)準(zhǔn)溶液時，不需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
微波消解屬于（）前處理技術(shù)。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于磺胺類藥物對人體危害描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題