單項選擇題在顧客離店時，餐廳服務(wù)員應(yīng)該做的是（）。

A.不必為顧客拉開座椅
B.主動為顧客將剩余的食品打包
C.優(yōu)先幫助貴賓、女士、老人、兒童離店
D.幫助顧客穿戴外衣，提醒顧客不要遺忘東西


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1.單項選擇題送客時，餐廳服務(wù)員應(yīng)該走在顧客的（）。

A.前側(cè)
B.后側(cè)
C.左側(cè)
D.右側(cè)

2.單項選擇題收臺的一般順序中，最先收取的物品是（）。

A.臺布
B.玻璃制品
C.瓷器制品
D.口布、香巾等布草制品

3.單項選擇題餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是（）。

A.彩電
B.熱水器
C.不影響整理、清潔的部分燈光
D.客用空調(diào)

4.單項選擇題（）不屬于常見餐廳臺面的種類。

A.藤條
B.實木
C.不銹鋼
D.天然和人造石

5.單項選擇題（）不屬于常用的收餐工具。

A.抹布
B.收餐車
C.吸塵器
D.餐具周轉(zhuǎn)箱