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多項選擇題

食品中灰分的測定，使用的儀器有（）。

A.馬弗爐
B.坩堝
C.干燥器
D.分析天平

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多項選擇題

食品中脂肪的測定，常用的提取劑有（）。

A.乙醚
B.石油醚
C.氯仿-甲醇
D.丙酮

多項選擇題

索氏提取法測定食品中的脂肪含量，所用的索氏提取器是由（）組成的。

A.接收瓶
B.濾紙筒
C.抽提管
D.冷凝管

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