肉類(lèi)水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

肉類(lèi)水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）

（）不能達(dá)到降低誤差的目的。

若測(cè)定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測(cè)量。

亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。