單項(xiàng)選擇題切片機(jī)采用（）傳動(dòng)方式。
A.皮帶
B.曲軸
C.齒輪
D.鏈條
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1.單項(xiàng)選擇題（）適宜粉碎水果蔬菜，也可以攪打濃湯，雞尾酒，調(diào)味汁，乳化狀的沙司等。
A.攪拌機(jī)
B.打蛋機(jī)
C.切片機(jī)
D.多功能粉碎機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題用（）對菜點(diǎn)加工的主要優(yōu)點(diǎn)是，加熱均勻，食品營養(yǎng)損失少。
A.燒烤
B.微波爐
C.鐵扒爐
D.炸爐
