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單項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于食品中的油脂過氧化值進(jìn)行檢測時(shí)，常用的試劑是（）。

A.硫酸亞鐵
B.氫氧化鈉
C.碘化鉀-硫代硫酸鈉
D.鹽酸

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單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的色素是否超標(biāo)時(shí)，應(yīng)參考哪種標(biāo)準(zhǔn)（）？

A.食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
B.食品包裝材料標(biāo)準(zhǔn)
C.食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)
D.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的食品添加劑時(shí)，以下哪種因素可能會(huì)影響檢測結(jié)果（）？

A.檢測儀器的精度
B.食品的包裝材料
C.檢測環(huán)境的濕度
D.檢測人員的身高

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