單項(xiàng)選擇題單糖有甜味，結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單，能直接被人體吸收，常見的有（）。
A.蔗糖
B.乳糖
C.豐乳糖
D.麥芽糖
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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒每天膳食中，蛋白質(zhì)供熱占總熱能的比例應(yīng)該是（）。
A.10-15%
B.15-20%
C.25-35%
D.50-60%
2.單項(xiàng)選擇題維生素對(duì)嬰幼兒的作用是（）。
A.供熱
B.構(gòu)成人體
C.調(diào)節(jié)生理功能
D.可有可無
3.單項(xiàng)選擇題母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是因?yàn)椋ǎ?/a>
A.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量大
B.乳凝塊大、脂肪顆粒大、乳糖含量大
C.乳凝塊小、脂肪顆粒大、乳糖含量少
D.乳凝塊小、脂肪顆粒小、乳糖含量少
4.單項(xiàng)選擇題以下食物中，不適合做嬰幼兒膳食的是（）。
A.蔬菜
B.油炸食物
C.糧食
D.豆制品
5.單項(xiàng)選擇題口服補(bǔ)液鹽應(yīng)用（）沖服。
A.燙水
B.溫?zé)崴?br />
C.涼水
D.鹽水
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幼兒中體弱兒護(hù)理一是營(yíng)養(yǎng)，二是保暖，三是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
嬰幼兒的胃容量較小，食物在胃里的排空時(shí)間相對(duì)較短，大約需要（）
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制定體弱兒菜譜，適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)，并每次要求（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
羊奶的含鈣量是牛奶的（）倍。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
飲食療法一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡，多用清蒸、涼拌，少用（）的方法。
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食物形狀的多樣性可以為美味的食物起到錦上添花的作用。
題型：判斷題
什么叫消化？
題型：?jiǎn)柎痤}
反復(fù)呼吸道感染與消化道感染的患兒加強(qiáng)身體鍛煉增強(qiáng)抵抗力，營(yíng)養(yǎng)均衡，感染嚴(yán)重者（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
幼兒味覺靈敏進(jìn)食時(shí)應(yīng)給與（）的食物事宜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
六大營(yíng)養(yǎng)素是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}