多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的高分子特性主要表現(xiàn)在（）。
A.黏度大
B.分子質(zhì)量大，分子不對稱
C.不能透過半透膜
D.擴(kuò)散速度快
E.兩性電離
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1.多項(xiàng)選擇題等電點(diǎn)偏堿的氨基酸有（）。
A.His
B.Arg
C.Lys
D.Asp
E.Glu
2.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子在溶液中解離的趨勢取決于（）。
A.分子上酸性基團(tuán)的多少
B.分子上堿性基團(tuán)的多少
C.酸堿基團(tuán)的比例
D.該溶液的pH值
E.與溶液的pH值無關(guān)
