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單項(xiàng)選擇題西方客棧時(shí)期一般是指（）

A、12世紀(jì)到18世紀(jì)
B、15世紀(jì)到18世紀(jì)
C、12世紀(jì)以前
D、12世紀(jì)到15世紀(jì)

1.問(wèn)答題飯店集團(tuán)化發(fā)展進(jìn)程具有特征有哪些？

（1）、集團(tuán)規(guī)模擴(kuò)張迅速
（2）、國(guó)際化趨勢(shì)明顯
（3）、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)聯(lián)合形式多元化
（4）、飯店品牌多樣化

2.問(wèn)答題試述“行為科學(xué)理論”各代表人物？

3.問(wèn)答題根據(jù)飯店所接待的客人特點(diǎn)分為哪些？

（1）商務(wù)型飯店
（2）度假型飯店
（3）會(huì)議型飯店
（4）旅游型飯店
（5）長(zhǎng)住型飯店
（6）汽車(chē)飯店

4.問(wèn)答題酒店常見(jiàn)的培訓(xùn)類型有哪些？

1.入店業(yè)務(wù)培訓(xùn)
2.常規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)
3.業(yè)務(wù)技能比賽
4.入店常規(guī)培訓(xùn)
5.業(yè)務(wù)交叉培訓(xùn)
6.管理人員培訓(xùn)

5.問(wèn)答題試述飯店消防工作的管理？