單項選擇題國家旅游局何時制定了旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn),將現(xiàn)代的hotel統(tǒng)稱為涉外飯店()
A、1998年
B、1969年
C、1988年
D、1992年
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1.單項選擇題重托行走時應(yīng)()
A.左手托盤,托盤的一半重量放在肩上
B.右手托盤,托盤的一半重量放在肩上
C.左手托盤,盤底不觸肩
D.右手托盤,盤底不觸肩
2.單項選擇題男士較普遍的稱呼是()
A.“大哥”
B.“先生”
C.“師傅”
D.“同志”
3.單項選擇題服務(wù)員的儀表儀容要求為()
A.晚上化濃妝
B.化淡妝
C.晚上化濃妝,白天化淡妝
D.適當(dāng)佩戴飾物,化淡妝
4.單項選擇題服務(wù)中如碰到賓客出言不遜,服務(wù)員應(yīng)()
A.禮貌要求客人對服務(wù)人員要有禮貌
B.惡言對惡語
C.不要流露出不悅
D.向客人指出,請客人尊重服務(wù)人員的勞動。
5.單項選擇題()的工作之一是負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、點數(shù)、記錄工作。
A.值臺員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員
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飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外,還有()。
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應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在()等方面。
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