單項選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應(yīng)中西菜點。
A.點菜餐廳
B.團體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳
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1.問答題餐飲部在飯店中有哪些地位？
2.單項選擇題女服務(wù)員要淡妝上崗，長發(fā)應(yīng)（）
A.剪掉
B.披肩
C.扎起馬尾型
D.盤起
3.單項選擇題餐飲部的收款事宜由（）負責。
A.飯店財務(wù)部
B.總臺收銀處
C.餐廳經(jīng)理
D.餐飲部
4.單項選擇題搞好餐廳衛(wèi)生工作，這是（）的工作之一。
A.傳菜員
B.迎賓員
C.值臺員
D.領(lǐng)班
5.單項選擇題值臺員在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下，應(yīng)做好（）、開餐、準備、清潔等工作。
A.收款
B.點菜
C.餐廳服務(wù)
D.引座
最新試題
飯店服務(wù)按照不同的層次可分為（）。
題型：多項選擇題
飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。
題型：單項選擇題
加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。
題型：多項選擇題
對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。
題型：單項選擇題
飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。
題型：多項選擇題
應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。
題型：單項選擇題
一定的人員所經(jīng)常擔任的工作職務(wù)及責任稱為（）。
題型：單項選擇題
飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指（）。
題型：多項選擇題