<samp id="j6271"><th id="j6271"></th></samp>

<samp id="j6271"><listing id="j6271"><var id="j6271"></var></listing></samp>

<table id="j6271"><rt id="j6271"></rt></table>

<button id="j6271"><legend id="j6271"><big id="j6271"></big></legend></button>

問答題

【簡答題】簡述家禽屠宰工藝流程圖。

答案：肉雞飼養(yǎng)-毛雞接受-過磅-宰前檢驗檢疫-宰殺-瀝血-打毛-開肛-掏膛-宰后檢驗-胴體清洗-預(yù)冷-分割及深加工-真空包裝-...

你可能感興趣的試題

【簡答題】簡述家畜屠宰工藝流程圖。

答案：致暈→放血→剝皮或燙煺毛→去頭、清除內(nèi)臟→胴體的修整→檢驗、蓋印、稱重、入庫→肉的分割。

檢驗肉腐敗的方法有（）、（）、（）。

答案：感官檢查法；細(xì)菌污染度檢查法；生物化學(xué)檢查法