問答題站立與客人交談時，怎么辦？
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3.單項選擇題被后人譽為“烹調(diào)之圣”的是商初著名宰相（）。
A.庖丁
B.伊尹
C.孔子
D.比干
4.單項選擇題在英國，餐飲業(yè)的發(fā)展同旅店有密切的關系。早在（）世紀中葉，就出現(xiàn)了有關開設旅店的法律規(guī)定。
A.6
B.5
C.7
D.8
5.單項選擇題餐飲企業(yè)人力資源培訓效果評估中，能反映出培訓效果為最佳的層次是（）。
A.反應層次
B.效果層次
C.學習層次
D.行為層次
最新試題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題