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多項選擇題

DFD肉的特征是（）

A.蒼白
B.干燥
C.質(zhì)硬
D.色深
E.滲水

你可能感興趣的試題

多項選擇題

影響肌肉顏色變化的因素有（）

A.環(huán)境中的氧含量；
B.濕度
C.溫度
D.pH
E.微生物

多項選擇題

肌肉中肌紅蛋白含量受（）的影響

A.動物種類
B.肌肉部位
C.動物運動程度
D.動物年齡
E.動物性別

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