單項(xiàng)選擇題日本的水俁病是食用了受()污染的海產(chǎn)品而造成的。
A、甲基汞
B、鎘
C、鉛
D、砷
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1.單項(xiàng)選擇題我國開展的全國營養(yǎng)調(diào)查中,都采用()進(jìn)行膳食攝入量調(diào)查。
A、稱重記賬法
B、稱重法
C、記賬法
D、24h回顧法
2.單項(xiàng)選擇題不屬于無機(jī)物的元素是()。
A、硫
B、氮
C、硒
D、鐵
3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的公式:儲(chǔ)留氮÷吸收氮×100表示的是()。
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價(jià)
4.單項(xiàng)選擇題成人每增加10歲,熱能攝入量較青年時(shí)期減少10%的起始年齡是()。
A.45歲
B.50歲
C.55歲
D.60歲
E.65歲
5.單項(xiàng)選擇題人體在攝食過程中會(huì)消耗額外的能量,其中耗能最少的能源物質(zhì)是()。
A.混合膳食
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.糖類
E.維生素
最新試題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí),首要考慮的原則是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入,以下()做法最為合適。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì),應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來源之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題