判斷題餐桌的大小要合理,以給予每位就餐者不少于75厘米的邊長為宜。()
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4.多項(xiàng)選擇題選擇餐廳家具的要點(diǎn)有:()
A.使用的靈活性
B.造型
C.顏色
D.耐用性
E.客人類型
5.單項(xiàng)選擇題對于高檔豪華宴會的餐桌、宴會酒吧、服務(wù)桌、展示臺等必須圍設(shè)()。
A、裝飾布
B、臺布墊
C、桌裙
D、服務(wù)布巾
最新試題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項(xiàng)不是有效的策略()?
題型:單項(xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中,節(jié)能減排的措施有哪些()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中,如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,以下哪項(xiàng)不是必要的措施()?
題型:單項(xiàng)選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中,哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注()?
題型:多項(xiàng)選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項(xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時,應(yīng)如何提升服務(wù)效率()?
題型:多項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中,應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性()?
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力()?
題型:單項(xiàng)選擇題