A.征求對(duì)服務(wù)的意見(jiàn) B.送上面包 C.推銷餐后酒和雪茄 D.送上小毛巾
A.圓桌 B.“一”字形長(zhǎng)臺(tái) C.“U”字形臺(tái) D.正方形臺(tái) E.”E”字形臺(tái)
A.上湯時(shí)應(yīng)加墊盤,從客人左側(cè)送上 b.喝湯時(shí)一般不喝酒 C.西餐撤盤一般是徒手操作 D.在客人的右側(cè)送上面包和黃油 E.遵循先賓后主,女士?jī)?yōu)先的原則