A.糖精鈉：白色結(jié)晶，酸性條件下加熱甜味劑消失，不適于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結(jié)晶粉末、對熱光穩(wěn)定，遇亞硝鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇：無色透明粘稠液，適用于防齲齒、甜味劑，糕點(diǎn)面色保濕劑
D.甘草：淡黃色粉末、甜而略苦，適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用
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A.玻璃下端接近三層濾紙的一邊
B.濾液面不超過濾紙高度
C.玻棒放回原燒杯時靠在燒杯嘴上
D.洗滌時瀝干后再加洗滌液
A.K4Fe（CN）6溶液
B.K2CrO4溶液
C.K2Cr2O7溶液
D.AgNO3溶液
A.甘汞電極
B.標(biāo)準(zhǔn)氫電極
C.鉑電極
D.玻璃電極
A.11.5-13.0
B.9.0-10.5
C.6.0-7.5
D.2.0-4.0
A.26.70992
B.26.7099
C.26.710
D.26.71
最新試題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
食品檢驗(yàn)時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
不同的食品，抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。