單項(xiàng)選擇題某液體食品作大腸桿菌群檢驗(yàn)時(shí)，取樣總量（）毫升。

A.33.3
B.33
C.3.3
D.0.33


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1.單項(xiàng)選擇題食品水分測定，平衡樣超差的原因不可能是（）。

A.樣品處理不均勻
B.烘箱未鼓風(fēng)，溫度不均勻
C.樣品冷卻時(shí)間等條件不一致
D.天平的靈敏度有變動(dòng)

3.單項(xiàng)選擇題開啟天平時(shí)指針總是先向一邊偏移后再進(jìn)入正常擺動(dòng)，下面可排除的原因是（）。

A.橫梁不水平
B.邊刀縫不等
C.某一邊盤托太高，使稱盤不能及時(shí)下降
D.天平橫梁重心過高

4.單項(xiàng)選擇題某化驗(yàn)員做灰分測定時(shí)天平指針總在慢慢移動(dòng)，引起稱量誤差較大，下面的分析檢查原因，影響最大的可能是（）。

A.灰分還未恒重好
B.天平感量有問題
C.坩堝未蓋，有吸濕性
D.天平的電光讀數(shù)系統(tǒng)有問題

5.單項(xiàng)選擇題想初步判斷某食品樣有無食鹽成分（即cl-），溶解后，應(yīng)選用下面（）試劑和用具。

A.試管、滴管、NaCl溶液
B.離心管、滴管、硫酸鈉
C.試管、滴管、硝酸銀溶液
D.白色點(diǎn)滴板、滴管、鉬酸銨