你可能感興趣的試題

單項選擇題
根據(jù)真菌分類，本耳屬于（）。
A.子囊菌綱
B.擔子菌綱
C.半知菌綱
D.藻菌綱
單項選擇題
SS瓊脂是（）培養(yǎng)基。
A.鑒別
B.選擇
C.基礎(chǔ)
D.特殊
單項選擇題
食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和霉菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。
A.6.5
B.6
C.5
D.4.5
單項選擇題
血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌，通常溫度不超過100℃，應(yīng)每日（）滅菌。
A.1次
B.2次
C.3次
D.4次
單項選擇題
在以鄰苯二甲酸氫鉀（KHC₈H₄O₄）為基準物標定NaOH溶液時，下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。
A.滴定管
B.容量瓶
C.移液管
D.錐形瓶
判斷題
M·R試驗時，甲基紅指示劑呈紅色，可判斷為陰性反應(yīng)；呈黃色，則可判斷為陽性反應(yīng)。
答案：錯誤
判斷題
用火焰光度法分別測定K⁺和Na⁺，可以得到較好的測定結(jié)果。
答案：正確
判斷題
為了使滴定分析時產(chǎn)生的誤差小于0.1%，滴定時標準溶液的用量應(yīng)大于20mL。
答案：正確
判斷題
檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須有指導(dǎo)人員或室負責人的同意和簽字，檢驗結(jié)果才能生效。
答案：正確
問答題
【簡答題】罐頭食品常見的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象主要有以下幾種：
答案：（1）脹罐或胖聽：正常的罐頭底蓋平坦或內(nèi)凹，腐敗后出現(xiàn)底蓋外凸現(xiàn)象。
（2）平酸：食品發(fā)生酸敗，而罐頭外觀仍然...

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在色譜分析中，其心臟部分是（）。

你可能感興趣的試題

根據(jù)真菌分類，本耳屬于（）。

SS瓊脂是（）培養(yǎng)基。

食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和霉菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。

血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌，通常溫度不超過100℃，應(yīng)每日（）滅菌。

在以鄰苯二甲酸氫鉀（KHC₈H₄O₄）為基準物標定NaOH溶液時，下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。

M·R試驗時，甲基紅指示劑呈紅色，可判斷為陰性反應(yīng)；呈黃色，則可判斷為陽性反應(yīng)。

用火焰光度法分別測定K⁺和Na⁺，可以得到較好的測定結(jié)果。

為了使滴定分析時產(chǎn)生的誤差小于0.1%，滴定時標準溶液的用量應(yīng)大于20mL。

檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須有指導(dǎo)人員或室負責人的同意和簽字，檢驗結(jié)果才能生效。

【簡答題】罐頭食品常見的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象主要有以下幾種：

在色譜分析中，其心臟部分是（）。

你可能感興趣的試題

根據(jù)真菌分類，本耳屬于（）。

SS瓊脂是（）培養(yǎng)基。

食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和霉菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。

血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌，通常溫度不超過100℃，應(yīng)每日（）滅菌。

在以鄰苯二甲酸氫鉀（KHC8H4O4）為基準物標定NaOH溶液時，下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。

M·R試驗時，甲基紅指示劑呈紅色，可判斷為陰性反應(yīng)；呈黃色，則可判斷為陽性反應(yīng)。

用火焰光度法分別測定K+和Na+，可以得到較好的測定結(jié)果。

為了使滴定分析時產(chǎn)生的誤差小于0.1%，滴定時標準溶液的用量應(yīng)大于20mL。

檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須有指導(dǎo)人員或室負責人的同意和簽字，檢驗結(jié)果才能生效。

【簡答題】罐頭食品常見的腐敗變質(zhì)現(xiàn)象主要有以下幾種：

在色譜分析中，其心臟部分是（）。

根據(jù)真菌分類，本耳屬于（）。

食品中加入苯甲酸或苯甲酸鈉，可抑制酵母和霉菌生長，但pH必須在（）以下的食品中才有作用。

血清培養(yǎng)基用流通蒸汽加熱滅菌，通常溫度不超過100℃，應(yīng)每日（）滅菌。

在以鄰苯二甲酸氫鉀（KHC₈H₄O₄）為基準物標定NaOH溶液時，下列儀器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。

M·R試驗時，甲基紅指示劑呈紅色，可判斷為陰性反應(yīng)；呈黃色，則可判斷為陽性反應(yīng)。

用火焰光度法分別測定K⁺和Na⁺，可以得到較好的測定結(jié)果。

為了使滴定分析時產(chǎn)生的誤差小于0.1%，滴定時標準溶液的用量應(yīng)大于20mL。

檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須有指導(dǎo)人員或室負責人的同意和簽字，檢驗結(jié)果才能生效。