單項(xiàng)選擇題1996年世界衛(wèi)生組織在《加強(qiáng)國(guó)家級(jí)食品安全性指南》中明確規(guī)定，食品安全性是對(duì)食品按其用途進(jìn)行制作或食用時(shí)不會(huì)使消費(fèi)者受害的一種（）

A.手段
B.方法
C.擔(dān)保
D.性質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題食品加工廠在建廠選址應(yīng)該考慮（）

A.工廠選址應(yīng)選擇衛(wèi)生狀況比較好的區(qū)域
B.選擇在海邊，便于排污
C.選擇在養(yǎng)殖基地旁邊，便于原料運(yùn)輸
D.以上都不是

2.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不是HACCP管理體系審核的依據(jù)（）

A.標(biāo)準(zhǔn)要求
B.組織制定的HACCP管理體系文件的要求
C.組織適用的相關(guān)法律法規(guī)
D.HACCP小組組長(zhǎng)的要求