單項選擇題在測定菌落總數(shù)時，首先將食品樣品作成（）倍遞增稀釋液。
A、1：5
B、1：10
C、1：15
D、1：20
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1.單項選擇題根據(jù)食品衛(wèi)生要求，或對檢樣污染情況的估計，選擇三個稀釋度接種乳糖膽鹽發(fā)酵管，每個稀釋度接種（）管。
A、1
B、2
C、3
D、4
2.單項選擇題革蘭氏染色液的第一液是（）。
A、碘液
B、結晶紫
C、95％乙醇
D、石碳酸復紅
3.單項選擇題革蘭氏染色液的第三液是（）。
A、碘液
B、結晶紫
C、95％乙醇
D、碳酸復紅
4.單項選擇題微生物檢驗中器皿的包扎滅菌，下面不正確的是（）
A、培養(yǎng)皿每10套用牛皮紙卷成一筒
B、吸管10支一扎，尖頭部用紙包好
C、試管要塞上合適的塞子
D、三角瓶塞上合適的塞子
5.單項選擇題下面移液管的使用正確的是（）
A、一般不必吹出殘留液
B、用蒸餾水淋洗后即可移液
C、用后洗凈，加熱烘干后可再用
D、移液管只能粗略地量取一定量液體體積
最新試題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
題型：單項選擇題
硼酸快檢質控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）
題型：多項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
化學比色法快速檢測技術不適用于下列哪類物質的檢測（）
題型：單項選擇題
以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項選擇題
對于硼酸檢測結果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
題型：單項選擇題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結果判讀時，（）可以判定為陽性。
題型：單項選擇題