單項選擇題奶粉是烹調中常用的乳制品，一般保管溫度是（）。
A、0℃
B、2—3℃
C、4—6℃
D、10℃以上
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題煮制面點時，應使水面保持（）的狀態(tài)。
A、沸而不騰
B、沸騰
C、平靜
D、不沸騰
2.單項選擇題較大的面劑，搓條較粗，下劑時應采用的手法是（）。
A、揪
B、挖
C、切
D、剁
