單項選擇題與視黃醇一起參與感光作用的是（）。

A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12


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1.單項選擇題個人人日數(shù)的計算公式為（）。

A.個人人日數(shù)=餐次總數(shù)×餐次比
B.個人人日數(shù)=早餐餐次×早餐餐次比+中餐餐次×中餐餐次比+晚餐餐次×晚餐餐次比
C.個人人日數(shù)=早餐餐次總數(shù)×早餐餐次比+中餐餐次總數(shù)×中餐餐次比+晚餐餐次總數(shù)×晚餐餐次比
D.個人人日數(shù)=餐次總數(shù)÷3

2.單項選擇題關于稱重法適用范圍的說法不正確的是（）。

A.可用于調查集體食堂
B.可用于調查家庭
C.可用于調查個人
D.可用于調查餐飲單位

3.單項選擇題關于記賬法適用范圍的說法不正確的是（）。

A.適合于家庭調查
B.適合于幼兒園的調查
C.適合于個人調查

4.單項選擇題稱重記賬法調查表的設計應考慮（）和進餐人數(shù)的登記。

A.食物結存量的記錄
B.食物消耗量的記錄
C.食物購入量的記錄
D.食物廢棄量的記錄

5.單項選擇題關于24h回顧法缺點的說法正確的是（）。

A.應答者需要較高的文化水平
B.應答者的回顧依賴于短期記憶
C.無需對調查者嚴格培訓
D.調查者之間不存在差別