A、排列成葡萄串狀，抵抗力弱
B、具有耐鹽性質，可產生金黃色色素
C、其食物中毒的代表性食品為生魚片
D、其腸毒素為一種蛋白質
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、酸價
B、碘價
C、羰基價
D、過氧化物值
A、“出事兒”后死亡人數(shù)眾多
B、“出事兒”后影響國際貿易
C、“出事兒”后需要經濟賠償
D、“出事兒”后企業(yè)聲譽降低
A、堿性條件
B、水分條件
C、硫氰根含量
D、亞硝酸鹽含量
A、食品原料與產品衛(wèi)生標準
B、食品衛(wèi)生檢驗方法
C、食品企業(yè)生產衛(wèi)生規(guī)范
D、食品標簽標準
A、曲霉屬
B、根霉屬
C、青霉屬
D、鐮刀菌屬
最新試題
《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。
食品出廠必須檢驗合格。檢驗不合格的食品絕不允許出廠銷售，這就是強制檢驗制度。
我國食品安全管理體制實行從“農田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。
集貿市場應指定一名負責人為集貿市場食品衛(wèi)生責任人，并配備專職食品衛(wèi)生管理員，對進入集貿市場的食品和集貿市場內的食品生產經營活動進行衛(wèi)生檢查。
食品質量安全市場準入標志以“質量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
在中國，有的食品安全標準帶有“GB/T”標識的，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況，有選擇性的采納和使用。
已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業(yè)，在申請食品生產許可證時，可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。
根據(jù)對食品安全造成的危害來源與性質，常把它們歸納為三種危害，它們是：細菌性危害，化學性危害和物理性危害。
預防食品腐敗變質有哪些措施？
食品生產經營企業(yè)必須申領衛(wèi)生許可證，食品攤販可領可不領。