單項選擇題小米粽子包好后，將生粽子碼入鍋中用（）煮熟粽子。
A、中火
B、大火
C、小火
D、旺火
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1.單項選擇題綠豆粉、黃豆粉、赤豆粉統(tǒng)稱為（），可用于制作點心。
A、豆粉
B、生粉
C、淀粉
D、栗粉
2.單項選擇題蛋糕屬于（）疏松方法。
A、微生物發(fā)酵
B、物理
C、化學(xué)
