病毒能在非活體細胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內繁殖，引起感染病毒疾病。

出廠銷售的食品可以進行預包裝或者使用其他形式的包裝。

已通過HACCP認證等質量穩(wěn)定的大型企業(yè)、國家和省級監(jiān)督抽查連續(xù)合格的企業(yè)，應當減少強制檢驗的頻次。

殺菌值（F值）是指在一定的溫度下將一定數(shù)量的某種微生物全部殺死所需的時間（min）。

我國食品安全管理體制實行從“農田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式”。

樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？

以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產生致癌物質？（）

平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產酸變質但不引起脹罐。

國家鼓勵食品生產經(jīng)營企業(yè)參加（）。

嬰幼兒配方食品生產企業(yè)應當將食品原料、食品添加劑、產品配方及標簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。