A、天然物質(zhì)不可作為漂白劑使用
B、后年我國將實(shí)施新的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C、遼寧發(fā)生過“毒黃花菜”事件
D、已批準(zhǔn)使用的漂白劑無須再做檢測(cè)
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A、細(xì)菌數(shù)量多
B、產(chǎn)生一種大分子蛋白
C、細(xì)菌生長快
D、所在的肉制品發(fā)生腐敗
A、社會(huì)概念
B、文化概念
C、政治概念
D、法律概念
A、不是越嚴(yán)格越能達(dá)到既定效果
B、是政府強(qiáng)制要求的食品衛(wèi)生法規(guī)
C、以此有效指導(dǎo)從業(yè)人員的操作
D、HACCP與其之間是“點(diǎn)與面”的關(guān)系
A、預(yù)防原則
B、全過程監(jiān)管原則
C、效益原則
D、公眾參與原則
A.“三聚氰胺事件”等，系因違法犯罪的行為所造成
B.“龍口粉絲事件”等，系因受假冒產(chǎn)品的株連所造成
C.“雪印事件”等，系因企業(yè)上層的官僚作風(fēng)所造成
D.“雀巢事件”等，系因工廠存在的安全隱患所造成
最新試題
許多食品配料，雖然屬化學(xué)添加物，但對(duì)人體無害或危害性較低，常用于加強(qiáng)食品的保藏性，如糖、鹽、醋、有機(jī)酸、乙醇和甲醛等。
預(yù)防食品腐敗變質(zhì)有哪些措施？
在日本，政府成立的“食品安全委員會(huì)”是由政府相關(guān)監(jiān)管部門組成的。
《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的“食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件”，對(duì)企業(yè)設(shè)立條件、環(huán)境條件和衛(wèi)生要求、原材料和輔料、設(shè)備、加工工藝流程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員、檢驗(yàn)、包裝、管理等十個(gè)方面做了一些什么具體規(guī)定？扼要敘述其內(nèi)容。
病毒能在非活體細(xì)胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內(nèi)繁殖，引起感染病毒疾病。
出廠銷售的食品可以進(jìn)行預(yù)包裝或者使用其他形式的包裝。
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質(zhì)量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹罐。
食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志以“質(zhì)量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
食品出廠必須檢驗(yàn)合格。檢驗(yàn)不合格的食品絕不允許出廠銷售，這就是強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。
對(duì)于非還原糖的測(cè)定，采用直接滴定法時(shí)所依據(jù)的原則是用酸或酶將樣品水解成還原糖后再進(jìn)行測(cè)定。