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加工食品中()可使某些營養(yǎng)素分解。
A.加熱
B.冷凍
C.冷藏
D.時間
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單項選擇題
烹飪原料的合理利用包括原料含營養(yǎng)素相互()的搭配。
A.蛋白質(zhì)
B.營養(yǎng)
C.熱能
D.利用
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單項選擇題
花生仁是含()較高的干果。
A.脂肪
B.無機鹽
C.糖分
D.蛋白質(zhì)
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